Блокадный хлеб. Память подвигу

Лед Ладожского озера во времена блокады Ленинграда называли "дорогой жизни", а 125 граммов хлеба, выдававшегося жителям северной столицы в сутки, можно назвать "хлебом жизни" - символом надежды
Почти два с половиной года длилась блокада. Единственной едой был скудный паек хлеба.
Состав блокадного хлеба был такой: пищевая целлюлоза – 10%, жмых – 10%, обойная пыль – 2%, выбойки из мешков - 2%, хвоя – 1%, ржаная обойная мука – 75%. Использовалась также коревая мука (от слова – «корка»). Например, когда в Ладоге тонули машины, везшие муку в город, специальные бригады ночью, в затишье между обстрелами, крючьями на веревках поднимали мешки из воды.
Пережившие осаду люди рассказывали, что этот маленький липкий чёрный кусочек обладал и удивительным запахом, и удивительным вкусом. Тот волнующий запах "хлеба жизни" ленинградцы, выдержавшие блокаду, помнили всю свою жизнь!YouTube2:45